朔州：寒食节里捏“寒燕”

清明节的前一两天，是我国传统节日寒食节，也是汉族传统节日中唯一一个以饮食习俗来命名的节日，这一天有着吃冷食、祭祀、踏青等习俗，因此捏“寒燕”就慢慢流传下来。

剪刀剪出羽毛，梳子压出燕尾，黑米当作眼睛。在朔州市的一所非遗体验馆里，正和同伴们专心制作“寒燕”的人叫李秀兰，她从小就跟随母亲学习传统面塑技艺，所以捏“寒燕”对于她来说可谓是手到擒来。

非遗传承人 李秀兰：现在捏的“寒燕”是燕子形状，先捏出“寒燕”长脖子，再捏出它的嘴巴，头顶剪一点儿漂亮的小毛毛，找准位置安下眼睛，用剪刀把燕尾和翅膀剪出来，按几道印儿就捏好了，这不，一个漂亮的“寒燕”就捏好了。

揉、捏、搓、压、镶，不一会儿的功夫，一个个外形小巧、憨态可掬的“寒燕”就在她灵活的双手中做好了。“寒燕”外形是以燕子为基础原型，寄托着人们对生活的美好向往，同时还衍生出十二生肖等各种小动物的模样，十分讨喜。

非遗传承人 李秀兰：寒食节是我小时候最喜欢过的传统节日，特别有仪式感。捏“寒燕”需要早早起来，用老酵发面，做出来的“寒燕”又有味道又漂亮。

捏好的“寒燕”上锅蒸熟，用花色线串起来，每个“寒燕”再用剪成一节一节的高粱杆间隔开来，寓意节节高升。现在随着生活水平的提高，大家还在传统的技艺里加入了彩珠、中国节等元素，让传统节日的味道更浓郁。

非遗传承人 李秀兰：捏“寒燕”也是寓意春天来了，万物复苏，燕子归来，人们满怀希望开始新的一年打算。现在年轻人越来越对我们这个传统节日有点淡漠，我们双秀非遗体验馆初衷就是希望通过这个平台，把我们的面塑、布艺、钩编、剪纸等手工艺传授给孩子们和手工爱好者，吸引更多的人加入非遗传承的行列，学习当地风俗，把它传承下去。（记者刘希军 李小红）