怀仁：食品品鉴会让地方美食走出去

为进一步推广预制菜产业发展，带动地方特色美食“走出去”，近日，怀仁市举办首届食品品鉴会，为本地特色菜和食材对外推广“牵线搭桥”。

在怀仁市首届御隆煌食品品鉴会的现场，来自山西厨界的朋友们共同为怀仁的预制菜产业发展建言献策，开展交流，让晋菜晋味飘香全国。

活动现场，餐桌上摆放了小烧肉、烤羊排、酱汁肉、糖酥饼等特色预制菜，100多家优质餐饮单位代表对40多个种类的特色预制菜进行交流品鉴，也让现场参会者大饱口福。

参会人员李俊说：“这次的品鉴会让我们学习到很多，这是我们未来发展的趋势，也是我们餐饮业必须走的路线，在产品质量上也可以得到一定的保障。”

参会人员郭莉说：“我刚踏足餐饮业，有很多跟大家学习交流的地方，也希望在此学习很多的经验，让我在今后的道路上走得更好更远。”

本次活动以“晋膳晋味 飨宴怀仁”为主题，旨在充分发掘怀仁特色美食资源，为优质农产品与餐饮食品企业之间搭架桥梁，倾力打造山西省预制菜特色产业，让晋菜晋味走向全国。（记者 张智宙、马富瑞）