山阴县举办校园食品安全管理人员能力提升培训

为进一步压紧压实学校食品安全主体责任，提升校园食品安全管理水平，切实保障广大师生饮食安全。8月20日，山阴县举办校园食品安全管理人员能力提升培训。各学校校长、食品安全总监、食品安全员、食堂管理员参加培训。

本次培训以《餐饮服务食品安全操作规范》为指导，对校园食品安全当前形势、建筑场所与布局、设备设施、食堂日常管理关键点控制、采购贮存、原料管理、餐具清洗消毒、从业人员卫生要求等方面进行了深入细致的讲解。

通过此次培训，提高了学校食堂管理人员的食品安全防范意识，促进了学校食堂食品安全规范化管理，为秋季开学做好准备，共同守护全县师生饮食用餐的安全。（苑庆阳、王晓荣）