在朔州,过年蒸一锅喜庆吉祥的花馍,既有美好的寓意,又承载着人们对幸福生活的向往和祝福。
朔州的花馍,制作工序看起来简单,但要做好也要费一番力气。发酵、揉面、捏花、蒸制,每一个步骤都要下足功夫,这样蒸出来的花馍才能栩栩如生,吃起来更是面香十足。